on the rocks

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Im Barkeeper-Jargon bedeutet “on the rocks”, dass ein Getränk in einem Glas mit Eiswürfeln serviert wird. Dies hat gewöhnlich zwei gewünschte Effekte: zum einen soll der Drink gekühlt genossen werden, zum anderen soll das Schmelzwasser der Eiswürfel zur Verdünnung des Drinks beitragen. Am besten eignen sich dazu geradwandige Gläser, wie Tumbler oder Highball-Gläser. Ein Martiniglas oder eine kleine Coupette ist hingegen weniger für die Zubereitung “on the rocks” geeignet.

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